Esplorare il Vino Italiano: Dalla Vigna alla Sala di Degustazione

Nel cuore del territorio vitivinicolo italiano, tra le vaste vigne e il fascino rustico, si trova un mondo di tradizione, orgoglio e sapori squisiti in attesa di essere scoperti. Unisciti a noi in un viaggio verso una deliziosa degustazione di vini.

Dopo aver pedalato e passeggiato tra le colline ricoperte di viti, è ora di assaggiare i frutti del lavoro. Lungo i nostri percorsi, abbiamo attraversato varie cantine, ognuna offrendo uno sguardo al loro mestiere. Ne abbiamo scelta una e abbiamo organizzato una degustazione, immergendoci nell'arte della vinificazione. Guidati attraverso le cantine, abbiamo imparato le varietà di uve e i metodi di lavorazione.
La madre della famiglia è orgogliosa del modo in cui i suoi figli continuano l'eredità del padre. Ci mostra con orgoglio le foto di suo marito e dei suoi figli e le vecchie bottiglie di vino che conservano da ogni vendemmia. Lei non parla inglese. Nel frattempo, capiamo abbastanza italiano per seguire la storia. Ma capire bene l'italiano non è davvero necessario. Il suo orgoglio brilla nei suoi occhi.

Quella era la parte teorica. La degustazione del vino si svolge in un'altra località. La madre ci precede nella sua Fiat Panda. Corre lungo le strade tortuose fino alla loro tenuta vinicola. Ride mentre vede i nostri sguardi stupiti all'arrivo. "Ero una pilota di corse," dice con orgoglio. Poi la figlia prende il sopravvento, guidandoci attraverso la degustazione in inglese.

Iniziamo con le bollicine. Ogni produttore di vino qui prova la propria versione di champagne. E alcuni sono più riusciti di altri. Metà del nostro gruppo apprezza queste bollicine. È uno spumante secco che è eccellente come aperitivo e si abbina bene anche ai piatti di pesce. Ma per me, preferisco un buon vino.
Nel frattempo, la madre porta fuori i primi spuntini. Ci dà dei grissini, formaggio e prosciutto crudo locale da assaggiare con e tra i vini. Il primo vino che assaggiamo è un Viognier. Questo vitigno è importato dalla Francia e produce anche qui vini deliziosi. È un vino bianco secco, eccellente come aperitivo e con piatti freddi e antipasti. Questo è qualcosa di diverso dal Cortese e Gavi che si trova di solito nella maggior parte dei ristoranti.

Scegliamo di assaggiare altri 3 vini rossi, un Barbera d'Asti superiore, un Albarossa e un Ruché. Il Barbera d'Asti è un vino rosso gustoso che si trova ovunque qui. La famiglia fa questo vino dalle uve di un vecchio vigneto, il che significa pochi grappoli di uva ma di alta qualità. Questo vigneto produce un tipico Barbera con una leggera speziatura. Il gusto è armonioso e estremamente piacevole. Il vino si abbina ottimamente con antipasti tradizionali, carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura. Poi assaggiamo un Albarossa. Questo vitigno è meno conosciuto. È una tipica varietà di uva piemontese ottenuta dalla croce tra Nebbiolo di Dronero e Barbera. Il vino ha un colore rosso rubino intenso e ha una struttura morbida. La mamma ci dice che l'etichetta di questo vino non cambierà mai. È l'ultima etichetta che suo marito ha disegnato per questo vino. Infine, assaggiamo un Ruché. Questo vino è quasi sconosciuto per noi. Questo vino può essere fatto solo con uve provenienti da una piccola area, meno di 40 ettari, a Castagnole Monferrato e alcuni villaggi circostanti come Portacomaro, Grana e Montemagno. Questo vino ha un colore rosso rubino intenso e ha un gusto speziato. Continueremo a berlo a casa con piatti di carne, spezzatini indiani e formaggi più stagionati.

E ora arriva il compito più difficile: quali vini scegliamo di bere a casa e quante bottiglie portiamo con noi. Ognuno dà le proprie preferenze e facciamo una lista della spesa comune. Le scatole vengono raccolte sul posto e caricate nel bagagliaio dell'auto. Ci sentiamo un po' storditi. La mamma pensa che dovremmo prendere prima una tazza di caffè. Inizia con la nuova macchina del caffè che non conosce affatto. Decide di farci il caffè nella cucina privata in modo tradizionale e torna con degli espressi e dei biscotti amaretti fatti in casa.

È stata un'esperienza molto bella e non dimenticheremo presto questo giorno. Brindiamo alla magia del vino italiano e che il nostro prossimo viaggio ci conduca ancora una volta in questo mondo incantevole di tradizione e delizia. Cin cin!

Questo è il nostro sito web con il miglior prezzo. Clicca qui per i nostri alloggi o chiedici una domanda personale. Oppure continua a leggere Una Giornata Perfetta ad Alba: Tartufi, Vino e Fascino Medievale. , Eventi Piemonte 2024 oppure vai alla panoramica di tutti gli articoli.